Науменко, О. В., І. А. Гетьман, І. В. Лук’янчук, І. М. Андрусишин, і В. Г. Каплуненко. 2025. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13 (25):193-203. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-25-21.