Крижова, Ю. П., і Н. М. Слободянюк. 2025. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ РУЛЕТІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ БІЛКА». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13 (24):150-59. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-16.