Осокіна, Н. М., К. В. Костецька, А. А. Кисіль, і О. Л. Андрущенко. 2025. «ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ КІНОА У ХЛІБОПЕЧЕННІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13 (24):100-111. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-11.