Рудакова, Т. В., А. В. Мінорова, І. А. Седень, С. А. Наріжний, і Л. П. Король-Безпала. 2025. «ДОСЛІДЖЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ МОЛОЧНИХ ДЕСЕРТІВ З КОМБІНОВАНИМ СКЛАДОМ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13 (24):91-99. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-10.