Матвєєва, Т. В., В. Ю. Папченко, і П. Ф. Петік. 2025. «МОДЕЛЮВАННЯ СТАБІЛЬНИХ ДО ОКИСНЕННЯ КОМПОЗИЦІЙ ОЛІЙ З ПОЛІПШЕНИМ ЖИРНОКИСЛОТНИМ СКЛАДОМ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13 (24):53-59. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-05.