Недорізанюк, Л. П., Л. І. Войцехівська, С. Г. Даниленко, і С. Б. Вербицький. 2025. «ВПЛИВ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАС ЗІ ЗНИЖЕНИМ ВМІСТОМ НІТРИТУ НАТРІЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13 (24):45-52. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-04.