Петрова, Ж. О., І. В. Кузнєцова, К. М. Самойленко, П. І. Петров, і Д. О. Маноха. 2025. «ПЕРЕРОБКА БІЛКОВОВМІСНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ НА СУХИЙ ПРОДУКТ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 13 (24):33-44. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-03.