Ланська, В. Д., і І. А. Гетьман. 2024. «ВПЛИВ КЛІТКОВИНИ КАРТОПЛІ НА РЕОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ ТІСТА ТА ЯКІСТЬ СОРГОВОГО ХЛІБА НА РИСОВІЙ ЗАКВАСЦІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12 (23):104-11. https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-12.