Науменко , О. В., І. А. Гетьман, К. Є. Королюк, і І. В. Лук’янчук. 2023. «ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ В ХЛІБОПЕЧЕННІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11 (21):112-21. https://doi.org/10.31073/foodresources2023-21-11.