Баль-Прилипко , Л. В., М. С. Ніколаєнко, С. Г. Даниленко, І. М. Устименко, Ю. Г. Медведєв, і М. В. Рябовол. 2023. «ОПТИМІЗАЦІЯ АМІНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ БІЛКА ШИНКОВИХ КОНСЕРВІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11 (21):44-52. https://doi.org/10.31073/foodresources2023-21-04.