Хомічак , Л. М., І. В. Кузнєцова, і А. С. Касамара. 2023. «ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО ОБРОБЛЕННЯ КРОХМАЛЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11 (20):154-61. https://doi.org/10.31073/foodresources2023-20-15.