Данілова, Катерина, Сергій Олійнічук, і Оксана Заварзіна. 2022. «ДОСЛІДЖЕННЯ ДИНАМІКИ ОЦУКРЮВАННЯ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ ФЕРМЕНТНИМ ПРЕПАРАТОМ ГЛЮКОАМІЛАЗИ В ПРОЦЕСІ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГІДРОЛІЗУ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10 (19):72-80. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-19-08.