Баль-Прилипко, Лариса, Микола Ніколаєнко, Олена Чередніченко, Світлана Даниленко, і Людмила Степасюк. 2022. «АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ГАЛУЗІ ТА ПРАКТИЧНІ ПІДХОДИ ДО ВДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУР КОВБАСНИХ ВИРОБІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10 (19):26-37. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-19-03.