Данілова, Катерина, Сергій Олійнічук, Оксана Заварзіна, Інга Кузнєцова, Роман Грушецький, і Ірина Гріненко. 2022. «ДОСЛІДЖЕННЯ ДИНАМІКИ АКТИВНОСТІ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТУ -АМІЛАЗИ В ПРОЦЕСІ РОЗРІДЖЕННЯ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10 (18):61-69. https://doi.org/10.31073/foodresources2022-18-06.