Новгородська, Надія, Алла Соломон, і Ірина Берник. 2021. «ОЦІНКА ЯКОСТІ ФАРШЕВИХ СИСТЕМ З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 9 (17):119-28. https://doi.org/10.31073/foodresources2021-17-12.