Поліщук, Г., В. Мартич, і Л. Мацько. 2014. «Порівняльний аналіз реологічних показників сумішей для виробництва морозива на молочній основі». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2 (03):73-78. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/516.