Боднарчук, Оксана. 2021. «МОНІТОРИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ЖИРІВ ТА ГЛАЗУРЕЙ ЗА ЖИРНОКИСЛОТНИМ СКЛАДОМ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 9 (16):39-48. https://doi.org/10.31073/foodresources2021-16-04.