Йовбак, У., і В. Оболкіна. 2014. «Розробка желейної глазурі на основі морквяного пектиновмісного соку з додаванням комплексних структуроутворювачів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2 (02):35-39. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/415.