Бондар C., Ю. Охріменко, Т. Клищова, і С. Вербицький. 2021. «Результати порівняльних досліджень властивостей різних видів м’яса птиці відокремленого за допомогою механічних засобів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 3 (05):64-71. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/374.