Крижова, Юлія, і Галина Дузенко. 2020. «ВИКОРИСТАННЯ АМІЛОПЕКТИНОВОГО КРОХМАЛЮ ЯК АЛЬТЕРНАТИВИ ФОСФАТАМ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 8 (15):124-30. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-15-13.