Данілова, Катерина, Сергій Олійнічук, і Роман Грушецький. 2020. «ВИКОРИСТАННЯ ІММОБІЛІЗОВАНИХ МІКРООРГАНІЗМІВ В ТЕХНОЛОГІЇ БРОДІННЯ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 8 (15):91-101. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-15-10.