Гончаров, Денис, і Вероніка Ніколаєва. 2020. «ВИКОРИСТАННЯ ОЦТОВОЇ КИСЛОТИ ЯК КАТАЛІЗАТОРУ ПРОЦЕСУ ЕТЕРИФІКАЦІЇ СТЕРОЛІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 8 (15):61-69. https://doi.org/10.31073/foodresources2020-15-07.