Лисак, Т., С. Олійнічук, Ю. Батог, і О. Коваль. 2016. «ОСОБЛИВОСТІ ТЕРМОФЕРМЕНТАТИВНОЇ ОБРОБКИ ЗАМІСІВ ІЗ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 4 (06):253-61. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/317.