Войцехівська , Л., В. Лизова, Т. Шелкова, і Л. Борсолюк. 2016. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ АКТИВОВАНИХ ВОДНИХ РОЗЧИНІВ НА ЯКІСТЬ М’ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 4 (06):176-80. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/306.