Романчук, І., Л. Моісеєва, О. Гондар, і Т. Рудакова. 2016. «ЗАКОНОМІРНОСТІ ФОРМУВАННЯ КИСЛОМОЛОЧНИХ ЗГУСТКІВ В МОЛОЧНИХ СУМІШАХ З ГІДРОЛІЗОВАНОЮ ЛАКТОЗОЮ ТА ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ СУХИХ РЕЧОВИН». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 4 (06):107-12. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/298.