Кохан, Олена, Оксана Онофрійчук, і Сергій Ткаченко. 2018. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ГЛЮКОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА НЕГЛАЗУРОВАНИХ ПОМАДНИХ ЦУКЕРОК». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 6 (11):93-102. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-11-10.