Жукова, Ярослава, Пилип Петров, Світлана Даниленко, Мирослава Шугай, Наталія Чорна, і Микола Вакуленко. 2019. «ПЛР-СКРИНІНГ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВМІСТУ ЕСЕНЦІАЛЬНИХ НУТРІЄНТІВ У ОРГАНІЧНОМУ КИСЛОМОЛОЧНОМУ ПРОДУКТІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 7 (12):94-112. https://doi.org/10.31073/foodresources2019-12-11.