СУХЕНКО, Юрій; КОРЕЦЬ, Лідія; ДУДЧЕНКО, Владислав; КОС, Тетяна. НОВІ ВАРЕНІ КОВБАСИ З ПШЕНИЧНОЮ КЛІТКОВИНОЮ ЗБАГАЧЕНОЮ ПЕКТИНОМ ГАРБУЗА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 7, n. 13, p. 190–198, 2019. DOI: 10.31073/foodresources2019-13-18. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/92. Acesso em: 11 сер. 2026.