РУДАКОВА, Тетяна; МІНОРОВА, Антоніна; НАРІЖНИЙ, Сергій. СУЧАСНІ АСПЕКТИ ТЕХНОЛОГІЇ МОРОЗИВА ІЗ ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 7, n. 13, p. 147–171, 2019. DOI: 10.31073/foodresources2019-13-15. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/89. Acesso em: 11 сер. 2026.