ХОМІЧАК , В. Л.; КУЗНЄЦОВА , І. В.; ОЛІЙНІЧУК , С. Т.; КОВАЛЬ , О. О.; ВИСОЦЬКА , С. І.; ЗАВАРЗІНА, О. С. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СПІВВІДНОШЕННЯ КІЛЬКОСТІ ДРІЖДЖІВ ТА ОСНОВНОГО СУСЛА НА ПЕРЕБІГ ПРОЦЕСУ БЕЗПЕРЕРВНОГО БРОДІННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 14, n. 26, p. 156–163, 2026. DOI: 10.31073/foodresources2026-26-14. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/842. Acesso em: 15 лип. 2026.