ГЕТЬМАН, І. А.; КУЯНОВ, В. В.; ЛІЩИЧИН, І. В.; ПОТЕМСЬКА, О. І. МОДЕЛЮВАННЯ РЕЦЕПТУР ХЛІБЦІВ З ПІДВИЩЕНОЮ СПОЖИВЧОЮ ЦІННІСТЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 14, n. 26, p. 124–133, 2026. DOI: 10.31073/foodresources2026-26-11. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/839. Acesso em: 15 лип. 2026.