ДУДЗІНСЬКИЙ, О. В.; КАМБУЛОВА, Ю. В. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ЗВОРОТНИХ ВІДХОДІВ ВИРОБНИЦТВА КОНДИТЕРСЬКИХ ПОМАДОК НА ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ЦУКЕРОК З КРИСТАЛІЧНОЮ СТРУКТУРОЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 14, n. 26, p. 72–81, 2026. DOI: 10.31073/foodresources2026-26-06. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/832. Acesso em: 15 лип. 2026.