НАУМЕНКО, О. В.; ГЕТЬМАН, І. А.; ЛУК’ЯНЧУК , І. В.; АНДРУСИШИН, І. М.; КАПЛУНЕНКО, В. Г. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 13, n. 25, p. 193–203, 2025. DOI: 10.31073/foodresources2025-25-21. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/817. Acesso em: 14 сер. 2026.