ТКАЧЕНКО, С. В.; АНІСІМОВА, О. М.; ШЕЙКО, Т. В.; ХОМІЧАК, Л. М.; СКОРИК, К. Д.; ВОЛОЩУК, Г. І. ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ КРИСТАЛОУТВОРЮВАЧІВ З СУЦІЛЬНИМИ КРИСТАЛАМИ РІЗНОЇ ДИСПЕРСНОСТІ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ЦУКРОВОГО УТФЕЛЮ У ВИРОБНИЧИХ УМОВАХ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 13, n. 24, p. 201–212, 2025. DOI: 10.31073/foodresources2025-24-21. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/792. Acesso em: 13 сер. 2026.