КРИЖОВА, Ю. П.; СЛОБОДЯНЮК, Н. М. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ РУЛЕТІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ БІЛКА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 13, n. 24, p. 150–159, 2025. DOI: 10.31073/foodresources2025-24-16. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/785. Acesso em: 14 сер. 2026.