ВОЙЦЕХІВСЬКА, Л. І.; ФРАНКО, О. В.; ВЕРБИЦЬКИЙ, С. Б.; НЕДОРІЗАНЮК, Л. П. ВПЛИВ ДОВГОТРИВАЛОГО ВИЗРІВАННЯ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ЯЛОВИЧИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 11, n. 21, p. 24–31, 2023. DOI: 10.31073/foodresources2023-21-02. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/688. Acesso em: 9 вер. 2026.