РОМАНЧУК , І. О.; МОІСЕЄВА , Л. О.; МІНОРОВА , А. В.; РУДАКОВА , Т. В.; КРУШЕЛЬНИЦЬКА , Н. Л. ДОСЛІДЖЕННЯ ЛАКТАЗНОЇ АКТИВНОСТІ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ У МОЛОЧНИХ СУМІШАХ НА ОСНОВІ ВТОРИННОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 11, n. 20, p. 119–129, 2023. DOI: 10.31073/foodresources2023-20-12. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/670. Acesso em: 14 сер. 2026.