МОРОЗОВА , Л. П. ХАРЧОВА ДОБАВКА ГЛУТАМАТ НАТРІЮ (Е621): ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 11, n. 20, p. 61–71, 2023. DOI: 10.31073/foodresources2023-20-07. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/665. Acesso em: 29 лип. 2026.