ДАНІЛОВА, Катерина; ОЛІЙНІЧУК, Сергій; ЗАВАРЗІНА, Оксана; КУЗНЄЦОВА, Інга; ГРУШЕЦЬКИЙ, Роман; ГРІНЕНКО , Ірина. ДОСЛІДЖЕННЯ ДИНАМІКИ АКТИВНОСТІ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТУ -АМІЛАЗИ В ПРОЦЕСІ РОЗРІДЖЕННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 10, n. 18, p. 61–69, 2022. DOI: 10.31073/foodresources2022-18-06. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/586. Acesso em: 12 сер. 2026.