ВЕРБИЦЬКИЙ, Сергій. ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ГОЛКОВОГО ІН’ЄКТУВАННЯ НА ЯКІСТЬ ОБРОБКИ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 10, n. 18, p. 7–18, 2022. DOI: 10.31073/foodresources2022-18-01. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/581. Acesso em: 12 сер. 2026.