НАУМЕНКО, Оксана; ОВСІЄНКО, Світлана. ВИКОРИСТАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН У ХЛІБОПЕЧЕННІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 9, n. 17, p. 107–118, 2021. DOI: 10.31073/foodresources2021-17-11. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/564. Acesso em: 11 сер. 2026.