ФЕЙФЕЙ, Шан; КРИЖСЬКА, Тетяна; ДАНИЛЕНКО, Світлана; УСАТЕНКО, Ніна; ЧЖЕНЬХУА, Дуань. ВПЛИВ РІЗНОГО ВМІСТУ М’ЯСА КАЧКИ ТА ПШЕНИЧНИХ ВИСІВОК НА ЯКІСНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОВБАС. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 9, n. 17, p. 6–14, 2021. DOI: 10.31073/foodresources2021-17-01. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/554. Acesso em: 11 сер. 2026.