ЖУКОВА, Я.; КОРОЛЬ, Ц.; ПЕТРИЩЕНКО, С. Дослідження вмісту транс-ізомерів олеїнової кислоти у жировій фазі молочних і кондитерських виробів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 2, n. 03, p. 146–154, 2014. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/526. Acesso em: 14 сер. 2026.