ПОЛІЩУК, Г.; МАРТИЧ, В.; МАЦЬКО, Л. Порівняльний аналіз реологічних показників сумішей для виробництва морозива на молочній основі. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 2, n. 03, p. 73–78, 2014. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/516. Acesso em: 14 сер. 2026.