КАЛМИКОВА, Г. Вплив температури зберігання на показники якості сирутермокислотного з ферментацією сирної маси. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 2, n. 03, p. 58–62, 2014. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/513. Acesso em: 14 сер. 2026.