НАУМЕНКО, Оксана; ПОЛОНСЬКА, Тетяна; ГЕТЬМАН, Інна. ФУНКЦІОНАЛЬНІ ІНГРЕДІЄНТИ В ХЛІБОПЕЧЕННІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 9, n. 16, p. 135–143, 2021. DOI: 10.31073/foodresources2021-16-13. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/486. Acesso em: 26 чер. 2026.