КУЗНЄЦОВА, Інга; ХОМІЧАК, Любомир; ДЖОГАН, Ольга; ЗАЙЧУК, Людмила; ТКАЧЕНКО, Сергій; ВИСОЦЬКА, Світлана. ВИВЧЕННЯ ЗМІНИ КРОХМАЛЮ ЗА ПРОЦЕСУ МОДИФІКАЦІЇ БОРОШНА ПШЕНИЧНОГО. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 8, n. 14, p. 110–117, 2020. DOI: 10.31073/foodresources2020-14-11. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/49. Acesso em: 3 вер. 2026.