ВЛАСЕНКО, Ірина; СЕМКО, Тетяна; ІВАНІЩЕВА, Ольга. ОЦІНКА БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕЧНОСТІ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ПРИ ПРИЙМАННІ НА М’ЯСОПЕРЕРОБНЕ ПІДПРИЄМСТВО. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 9, n. 16, p. 49–56, 2021. DOI: 10.31073/foodresources2021-16-05. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/478. Acesso em: 29 вер. 2026.