БОДНАРЧУК, Оксана. МОНІТОРИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ЖИРІВ ТА ГЛАЗУРЕЙ ЗА ЖИРНОКИСЛОТНИМ СКЛАДОМ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 9, n. 16, p. 39–48, 2021. DOI: 10.31073/foodresources2021-16-04. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/477. Acesso em: 26 чер. 2026.