ГУДИМА, В.; КІГЕЛЬ, Н. Відбір дріжджів для залучення до складу заквашувальних композицій для виробництва кефіру. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, [S. l.], v. 3, n. 04, p. 87–91, 2015. Disponível em: https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/450. Acesso em: 14 сер. 2026.